In weiten Teilen Afrikas erschweren lang anhaltende Dürreperioden gefolgt von Überschwemmungen durch plötzliche Sturzregen die Arbeit der Bauern. Dies führt oft zu Ernteausfällen und großer Not. Die afrikanischen Kolping-Nationalverbände haben deshalb begonnen, die Bauern in verbesserten Anbaumethoden zu schulen. Um Ernteausfälle zu verhindern, müssen ganz unterschiedliche Maßnahmen getroffen werden, zum Beispiel: